Piatti tipici della cucina bresciana

Alla Trattoria Il Melograno, ogni piatto è una celebrazione del gusto e della tradizione bresciana. La nostra chef Roberta mette al centro della sua cucina la qualità delle materie prime e l’amore per il territorio, proponendo ricette che rispettano la stagionalità e valorizzano i sapori autentici.

Il menù alla carta è ricco e variegato, pensato per soddisfare ogni palato: dagli antipasti tipici come gli affettati con gnocco fritto e la polenta con gorgonzola, fino ai primi piatti tradizionali, come i casoncelli al burro versato, i tortelli ripieni al Bagòss, le tagliatelle con funghi porcini o al salmì di lepre. I secondi piatti spaziano dalle carni brasate alla tartare di manzo, passando per lo spezzatino con porcini e il coniglio alla ligure. Contorni classici, dolci fatti in casa e una carta dei vini curata completano l’esperienza.

Ogni portata è frutto di passione, tecnica e attenzione ai dettagli: un viaggio tra le radici della cucina lombarda, con un tocco di eleganza e modernità.

Menù Speciali

Per occasioni speciali o semplicemente per condividere un pasto in compagnia, Il Melograno propone menù degustazione a prezzo fisso, ideali per pranzi aziendali, cene tra amici o ricorrenze come battesimi e compleanni. Le proposte variano stagionalmente e possono includere antipasti misti, un tris di primi, due secondi con contorno, dolce e bevande. Su richiesta, è disponibile anche un menù vegetariano.



I piatti possono essere scelti dal Menù alla Carta

Nel caso di Menù Speciali per più persone devono essere scelti gli stessi piatti

Tra i menù disponibili: